La Mulata, churrascaria brasiliana

Ristoranti etnici a Padova
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La Mulata è una churrascaria brasiliana, dove puoi trovare buona carne alla griglia e ottimi cocktail, per una serata in compagnia divertente e vivace.

 

La Mulata è un ristorante brasiliano, o meglio una churrascaria, termine portoghese che indica i locali che propongono carne alla brace - equivalente brasiliano del barbecue - che viene detto "rodízio" ed ha la particolarità di essere cotto allo spiedo su tradizionali "spade", che vengono poi portate al tavolo e da cui la carne viene affettata direttamente sul piatto.

Il locale è parte di una piccola catena che gestisce altri due omonimi ristoranti a Rimini e Bologna e si trova in Via Rossi a Rubano. Il ristorante si trovava precedentemente in Via dei Colli a Padova, ma nel maggio 2016 è stato vittima di un devastante incendio, che ha portato all'allestimento di una nuova sede.

La riapertura del ristorante è stata fissata per giovedì 1 dicembre 2016. In attesa di visitare la nuova sede e di riprovare la cucina del Mulata (non immagino comunque grosse differenze) ho deciso di mantenere online la vecchia recensione.

L'ambiente è molto ampio: sul corridoio d'ingresso si affacciato il grande forno per gli spiedi di carne e la cachaçaria, dove vengono preparati invitanti cocktail pestati, come Caipirinha, Caipiroska o Mojito. Da qui si raggiungono tre grandi sale, allestite nel classico stile brasiliano molto vivace e colorato, con murales alle pareti, decorazioni floreali, oggetti di vario tipo appesi o esposti assieme alle immancabili bandiere brasiliane e molto verde.

Nel periodo estivo è disponibile anche uno spazio esterno composto da un bel portico e da una piccola corte.

 

Interno della Mulata a Padova

La Mulata: uno scorcio interno

 

L'atmosfera è allegra e festosa; la musica brasiliana in sottofondo e il personale, molto gestile e disponibile, contribuiscono a creare un clima caldo e informale.

La proposta gastronomica è composta da due elementi differenti: Il buffet e il Rodizio (è possibile scegliere uno, l'altro o tutti e due).

Il grande buffet (in realtà più di uno, visto che il locale è molto ampio) include antipasti di verdure, insalate, fritti e piatti tipici della cucina brasiliana, come l'arroz con la feijoada (riso bianco con la fagiolata) e il pão de queijo (piccoli souffle al formaggio), da cui è possibile servirsi a sazietà (ma che, a dire la verità, non è sempre indimenticabile).

Il vero punto forte del locale è però il caratteristico Rodizio di carni, che include varie portate:

  • Picanha, sotto fesa condita con sale grosso o aglio,
  • Alcatra, un taglio di scamone,
  • Cupim, uno dei piatti forti del rodizo, coppa di manzo,
  • Fusi di pollo,
  • Salsiccia,
  • Costarelle di maiale,
  • Tacchino con pancetta,
  • Lombo di maiale al formaggio,
  • Scamorza.

I camerieri passano più volte con gli spiedi tra i tavoli - è possibile chiedere più volte il bis - e servono ogni tipo di carne almeno una volta per ogni tavolo. Sempre dallo spiedo viene servito come dessert l'ananas, cotto intero con la cannella e caramellato con lo zucchero.

 

Il Rodizio servito al tavolo

La Mulata: il Rodizio servito al tavolo

 

Sono comunque disponibili altri dolci tipici, come la Mousse di cacao di Bahia, la Mousse di maracuja o la Torta di cocco.

Oltre ai cocktail, il bar propone una discreta selezione di vini nazionali, tra cui qualche curioso vino brasiliano, birra locale alla spina e birra brasiliana in bottiglia (Brahma e Skol) e la Guaraná Antarctica, una delle bevande analcoliche più diffuse in Brasile.

Dopo cena, l'ampia sala centrale si trasforma in piasta da ballo, e la musica - si spazia dai ritmi brasiliani e caraibici alla musica commerciale e contemporanea - continua fino alle 2.00 di notte.

 

La cachaçaria

La Mulata: la cachaçaria

 

La Mulata: per concludere

La Mulata è un locale vitale e divertente, ottimo per una serata in compagnia: è infatti molto gettonato per addii al celibato e al nubilato e per le feste di compleanno. In questi casi il locale propone delle simpatiche convenzioni, come l'offerta della "Scannucciata", una caraffa da un litro di cocktail servito con le maxi cannuccie da un metro.

Si mangia, ma sopratutto si bevono ottimi cocktail pestati alla cachaçaria - e si balla in un'atmosfera informale e festosa.

La cucina è nella media e i prezzi non sono eccessivi: si parte dai 18,50 euro di mercoledì per il buffet di antipasti e il rodízio, ai 20,00 euro di domenica sera, per arrivare ai 25,00 euro del menu standard, bevande a parte. Esiste anche una formula tutto incluso da 32,00 euro, che comprende buffet, rodízio, mezzo litro di vino o birra a persona, caffè e liquore della casa.

Attenzione però che il conto sale velocemente con gli extra: con gli aperitivi e i dolci, ma sopratutto con i cocktail: Caipirinha, Caipiroska, Mojito e Cuba Libre a 6,00 euro l'uno.

Il buffet offre molti piatti invitanti, ma ti consiglio di concentrarti sul Rodízio, vero punto forte del locale.

Per le compagnie numerose la prenotazione è fortamente consigliata.

 

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Sei stato alla Mulata? Qual'è stato il tuo piatto preferito? Io, del rodízio, preferisco la Picanha e il Cupim! E tu? Fammelo sapere nei commenti! E, se sei interessato ad altri riferimenti, scopri dove mangiare a Padova nella sezione dedicata di questo sito, dove puoi trovare una selezione dei migliori ristoranti etnici a Padova.

 La Mulata: balli dopo cena

La Mulata: balli dopo cena

 

La Mulata: riferimenti

Dopo un devastante incendio, che nella notte tra il 24 e il 25 maggio 2016 ha quasi raso al suolo il locale, la Mulata riapre giovedì 1 dicembre nella nuova sede in Via Antonio Rossi 5 a Rubano. Il ristorante si trova lungo la strada Padana Superiore, vicino al Big Bowling di Rubano.

 

Ristorante Brasiliano La Mulata
Indirizzo: Via A.Rossi 5, Rubano (Padova)
Telefono: +39 049 8686957
Web: www.lamulata.it
Specialità: Rodizio di carne.
Orari: Dal mercoledì alla domenica, dalle 20.00 alle 02.00. Chiuso di lunedì e martedì.

 

 

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