Sushi Su, lounge bar giapponese a Padova

Ristoranti etnici a Padova
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Accattivante e alla moda, il Sushi Su è un moderno lounge bar giapponese che si trova in Via Giordano Bruno a Padova, al terzo piano della palazzina liberty che ospita la Pizzeria Stecca.

 

Il Sushi Su è un ristorante giapponese che si trova in Via Giordano Bruno a Padova. Aperto agli inizi degli anni 2000, il locale è stato ricavato nel terzo piano della palazzina liberty che ospita la Pizzeria Stecca, con cui condivide l'ingresso e la proprietà.

Si tratta di un moderno lounge-bar, che dispone di non più di 50 coperti, e che è subito diventato uno dei locali alla moda della città, grazie anche alla frequentazione di personaggi più o meno conosciuti del mondo dello sport e dello spettacolo padovano, che hanno attirato nel locale una clientela un po' snob e con la voglia di farsi notare.

 

 

L'allestimento è stato curato dall'architetto Oliviero Baldin, che ha realizzato una sala minimalista e accattivante: le forme squadrate delle grandi finestre rettangolari fanno da contrasto alle strutture curve che costituiscono i soppalchi in legno e la parete divisoria, in un'alternanza tra bianco e nero che è ammorbidita dai toni caldi del parquet.

Il locale è dominato da un lungo bancone nero con inserti metallici e piano in cristallo fumè e da un grande tavolo rotondo bianco, protetto da un separè costituito da frange bianche di stoffa, che ne esaltano l'importanza. Altri tavoli più piccoli sono disposti sul lato finestrato. Le sedute sono costituite da morbide poltroncine quasi incassate al suolo.

Anche l'illuminazione è stata sapientemente curata, per creare giochi di luci (poche) e ombre (molte, la sala è praticamente in penombra) che contribuiscono al fascino del locale.

 

Sushi Su Padova

Ristorante giapponese Sushi Su, Padova

 

Il menu, in verità un po' limitato, include piatti tipici giapponesi come sushi, sashimi e tempura e proposte più fusion, sempre a base di pesce, crudo o cotto. I piatti sono preparati in maniera attenta e coreografica - anche se, purtroppo, il sushi non viene preparato al momento, nonostante i tempi d'attesa siano notevoli - con porzioni (un po' troppo) poco abbondanti.

Mi spiace rilevare che la qualità della cucina nel tempo è diminuita: nelle mie visite più recenti non sono riuscito a ritrovare l'elevatissima qualità che nei primi anni dopo l'apertura avevano fatto del Sushi Su il mio ristorante giapponese di riferimento a Padova.

In aggiunta, i prezzi sono piuttosto elevati: servono almeno €60,00/80,00 a testa per alzarsi da tavola senza aver ancora fame, e l'impressione è che siano dovuti più alla presunta esclusività del locale e alla moda, che non all'effettivo attuale livello della cucina.

Ottimi invece i dolci, prodotti dalla premiata Pasticceria Biasetto, e buona la carta dei vini, tra cui spiccano gli ottimi Champagne Ruinart, con ricarichi nella norma.

 

Sushi Su Padova

Ristorante giapponese Sushi Su, Padova: selezione di sushi

 

Sushi Su: per Concludere

Che faccio lascio? No, non parlo degli affettati al supermercato, ma proprio di questa recensione. Che è sparita dal sito per qualche tempo e che ora ho pensato di riscrivere. Il motivo è semplice: non amo pubblicare recensioni negative, ma le mie ultime cene al Sushi Su sono state in verità abbastanza deludenti.

Certo, il locale è molto bello, ed è sicuramente indicato per una serata modaliola, ma dopo i miei viaggi in Giappone sono diventato particolarmente esigente e attento quando si parla di sushi.

In ogni caso, se decidi di andare a cena al Sushi Su, ricordati di prenotare! I coperti sono pochi e il locale sempre molto frequentato.

 

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Sei stato a cena al Sushi Su? Cosa ne pensi? Qual'è il tuo piatto preferito? Fammelo sapere nei commenti! E, se sei interessato ad altri riferimenti, scopri dove mangiare a Padova nella sezione dedicata di questo sito, dove puoi trovare una selezione dei migliori ristoranti etnici a Padova.

 

Sushi Su Padova

Ristorante giapponese Sushi Su, Padova: maki

 

Sushi Su: riferimenti

Da Prato della Valle, supera la Basilica di Santa Giustina e gira a destra al secondo semaforo in via Giordano Bruno: il Sushi Su si trova dopo circa un chilometro sulla sinistra.

 

Ristorante giapponese Sushi Su
Indirizzo: Via Giordano Bruno 42, Padova
Telefono: +39 049 8809285
Facebook: facebook.com/Ristorante-Sushi-Su
Specialità: Sushi e cucina giapponese
Orari: Chiuso il lunedì.

 

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