Osteria l'Anfora, tradizionale e un po' bohemienne

Ristoranti a Padova
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L'Anfora è un'Osteria che propone piatti della cucina tradizionale veneta, un'ottima selezione di vini locali e un'atmosfera un po' bohemienne.

 

L'Anfora è una piccola e tradizionale Osteria che si trova in via dei Soncin, nel cuore dell'ex ghetto ebraico di Padova e propone piatti tradizionali della cucina veneta e buon vino, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

L'ambiente è dominato da un grande bancone in legno di fronte il quale sono disposti (vicini vicini, stile bistrot parigino) una quindicina di tavoli allestiti in maniera semplice: tovagliette di carta gialla e tradizionali bicchieri da "ombre". Le pareti del locale sono ricoperte da foto, stampe, libri e oggetti di ogni tipo, ma sopratutto da bottiglie di vino, che evidenziano la vocazione beverina del locale.

L'insieme contribuisce a rendere l'ambiente rustico, ma accogliente e informale. La sala è rumorosa e spesso molto affollata; a meno di non aver prenotato in anticipo potresti dover condividere il tavolo con altri commensali: la cosa potrebbe infastidire qualcuno, ma contribuisce all'atmosfera di convivialità del locale.

E' anche possibile bere o mangiare qualcosa direttamente al bancone, dove è facile trovare qualcuno con cui chiacchierare, in particolare di vino, jazz o rugby, molto apprezzato in zona, come è ben testimoniato anche dalla foto sparse nel locale e dalla lavagna che riporta il testo integrale dell'Haka degli All Blacks.

Appesa ad una colonna interna si trova anche un'anfora in terracotta del primo secolo che da il nome al locale. In fondo c'è un pianoforte a parete, che in passato veniva utilizzato tutti i sabati per delle sessioni jazz; non è insolito comunque che qualche cliente abituale accenni un po' di musica nel dopocena. Se sei da solo, oltre ai classici quotidiani, puoi prendere in prestito e leggere uno dei tanti libri che trovi negli scaffali. Se ti capita, cerca il libro fotografico "Anforigeni", realizzato dal maestro Giovanni Umicini - una sua mostra è ospitata in maniera permanente nel Centro culturale San Gaetano - che racconta per immagini la storia e sopratutto il "popolo" dell'Anfora.

Oltre che come ristorante infatti l'Anfora lavora molto come bar/enoteca - in fondo dovrebbe essere questa l'essenza di un'osteria - ed è molto frequentato da padovani e studenti fuori sede, che si ritrovano in quella che è una delle zone più vitali del centro storico, sia nell'orario dell'aperitivo che nel dopo cena, quando è possibile trovare una buona scelta di cicchetti, equivalente veneto delle tapas spagnole e un'ottima selezione di vini, per lo più locali e regionali, disponibili anche al calice.

Il menu, scritto ogni giorno a mano, è piuttosto ricco e varia di continuo in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti, acquistati di giorno in giorno nei vicini mercati delle piazze: tra gli antipasti alcuni grandi classici sono le selezioni di salumi e formaggi, la lingua bollita con il cren (una salsa pungente a base di rafano) le sarde in saor, la polenta al cucchiaio con la piovra, i folpetti e la tartare di tonno della casa, condita con una salsa a base di capperi.

Tra i primi piatti, spiccano i bigoli al ragù d'anatra o d'oca, la pasta e fagioli (pasta e fasoi) gli spaghettoni con le sarde e gli spaghetti con le vongole, le tipiche telline dell'adriatico.

Tra i secondi figurano invece il baccalà alla vicentina rigorosamente accompagnato dalla polenta, oppure mantecato con i crostini caldi, il fegato alla veneziana, le seppie in umido e la gallina padovana, presidio Slow Food, preparata in canevera. I secondi vengono generalmente accompagnati da contorni di verdure di stagione.

Tra i dolci, tutti rigorosamente fatti in casa, vanno citati la torta al cioccolato e pere con la cannella e il peperoncino, la torta di ricotta con i fichi caramellati, la panna cotta e il tiramisu.

 

Per riassumere, l'Anfora offre una cucina tradizionale e molto gustosa, piatti semplici e porzioni abbondanti: un antipasto e un primo o un secondo sono in genere più che sufficienti per alzarsi da tavola sazi. Se sei un amante di vini, ti consiglio di approfittare dell'ottima selezione di etichette locali disponibili, i cui ricarichi mi sono sempre sembrati ragionevoli e di farti consigliare una buona grappa veneta o un bicchiere di passito, da accompagnare con i zaetti, i tipici biscottini di mais con l'uvetta.

Il servizio è un po' sbrigativo e sopratutto di sabato i tempi d'attesa possono aumentare. Prezzi altini, ma non esagerati: si va dai 7 ai 10 euro per gli antipasti, da 9 a 13 euro per i primi e da 11 a 17 euro per i secondi (i più costosi sono tipicamente quelli di pesce).

In coppia o tra amici, l'Anfora è una scelta ideale per una serata informale, in cui abbinare alla visita della città anche un po' di vero e proprio turismo enogastronomico, alla scoperta dei piatti più tradizionali della cucina veneta, immersi in un'atmosfera conviviale e un po' bohemienne. Tra gli avventori troverai qualche turista, molti clienti di vecchia data, studenti, musicisti, artisti e professori del Bo.

 

L'Anfora: riferimenti

Via dei Soncin si trova nell'ex Ghetto Ebraico di Padova, ed è accessibile a piedi dalle laterali di Piazza delle Erbe, oppure da Piazza del Duomo. E' praticamente impossibile parcheggiare nei dintorni del locale. E' bene prenotare, chiamando con un po' di anticipo.

Se sei interessato ad altri riferimenti, scopri dove mangiare a Padova nella sezione dedicata di questo sito, dove puoi trovare una selezione dei migliori ristoranti a Padova.

 

Osteria l’Anfora
Indirizzo: Via del Soncin 13, Padova
Telefono: +39 049656629
Specialità: Bigoli al ragù d'anatra, spaghetti alle vongole, gallina padovana alla canevera.
Orari della cucina: Pranzo dalle 12.00 alle 15.00, cena dalle 19.00 alle 22.00. Chiuso la domenica.

 

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